springgreenのブログ

タイ料理のレシピ รวมสูตรอาหารไทย

น้ำผักปั่น สูตรตำนาน ทำทานทุกวัน สุขภาพดีแน่นอน

น้ำผักปั่น-ผลไม้ปั่น ที่เรากำลังจะบอกต่อคุณในวันนี้ บอกได้เลยว่าเป็นสูตรน้ำปั่นลดพุง เป็นน้ำผักผลไม้ที่ช่วนในการลดน้ำหนักก็ดี และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพกับคนที่ไม่ค่อยจะกินผักผลไม้สักเท่าไรในแต่ละวันด้วย เอาล่ะ…เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูสูตรน้ำผัก-ผลไม้ปั่นลดน้ำหนักกันเลยดีกว่า

แอปเปิล+ผักกาดหอม+น้ำมะนาวปั่น


สูตรน้ำผัก 1

เราสามารถผสมทั้งแอปเปิลเขียวและแอปเปิลแดง เพราะจะได้รับรับวิตามินและเกลือแร่ที่หลากหลายมากขึ้น ส่วนในเรื่องของไฟเบอร์นั้นทั้งแอปเปิลและผักกาดหอม มีอย่างเต็มที่อยู่แล้ว ไหนจะวิตามินหลากชนิดในผักกาดหอมที่มีคุณสมบัติกระตุ้นระบบย่อยอาหารแลระบบเผาผลาญอีก ส่วนน้ำมะนาวสุดจี๊ดก็มีประโยชน์ในการช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเบิร์นไขมันได้มากขึ้น แถมมะนาวยังมีสรรพคุณช่วยสกัดสารพิษในร่างกายไม่ให้ตกค้างจนเกิดอาการบวมตามจุดต่างๆ ได้อีกต่างหาก

ส่วนผสม 
  • แอปเปิลเขียวหรือแดงก็ได้ 1 ลูก 
  • ผักกาดหอมประมาณ 4-5 ใบ 
  • น้ำมะนาว 1 ลูก 

วิธีทำ 

  1. ล้างส่วนผสมทุกอย่างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ 
  2. นำแอปเปิลไปปั่นให้ละเอียดพอประมาณก่อน 
  3. จากนั้นเติมผักกาดหอมที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม

มีสูตรทำน้ำผักแล้ว ก็ต้องมี โถจ่ายน้ำหวาน ตู้จ่ายน้ำหวาน เครื่องจ่ายน้ำหวาน เครื่องกดน้ำหวาน มีให้เลือกหลากหลายรุ่น ราคาเริ่มต้นไม่แพง 4000 บาท รุ่นอุตสาหกรรม ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ไม่เป็นสนิม ทนทาน ใช้งานได้นาน พร้อมระบบทำความเย็น แท้งค์น้ำถอดทำความสะอาดง่าย พร้อมประกันคุณภาพ 1 ปีเต็มโดยทีมช่าง ทดลองใช้งาน

🥕 น้ำแครอท

น้ำผักปั่น-แครอท

น้ำผักปั่น สูตรนี้ทานง่าย มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ไม่มีความเหม็นเขียว แครอทถูกจัดให้เป็น 1 ในอาหารที่ทรงคุณค่า เนื่องด้วยประโยชน์ที่มากมาย เช่น ช่วยสร้างภูมิต้านทาน ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงสายตา ช่วยชะล้างสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ในตับ ฯลฯ

ส่วนผสม
แครอท 1 หัว , มะนาว 1 1/2 ลูก , น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา , เกลือ , น้ำแข็ง 1 ทัพพี

วิธีทำ
  1. ปอกเปลือกแครอท หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ คั้นน้ำมะนาว
  2. ใส่แครอท น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือ น้ำแข็ง ปั่นให้ละเอียด ในช่วงระหว่างปั่นอาจจะเติมน้ำเปล่าเพิ่มเติมเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น

🥦 น้ำตำลึงปั่น

น้ำผักปั่น-ตำลึง

ตำลึง ผักริมรั้วธรรมดาๆ ที่ไม่ได้มีราคาอะไรมาก แต่มีประโยชน์ หรือ สารอาหารมากมาย เช่น เสริมภูมิต้านทาน มีแคลเซียมสูงบำรุงกระดูก เบต้าแคโรทีนในตำลึงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเปลี่ยนตัวเองเป็นวิตามิน A บำรุงสายตาอีกด้วย

ส่วนผสม
ใบตำลึง 50 กรัม , น้ำ 200 มิลลิลิตร, น้ำผึ้ง , น้ำเลม่อน , เกลือป่น เล็กน้อย , น้ำแข็งวิธีทำ

วิธีทำ
  1. ล้างใบตำลึงให้สะอาด ใส่ใบตำลึงทั้งหมด พร้อมน้ำต้มผักลง ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
  2. .กรองน้ำตำลึงด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำ นำน้ำตำลึงไปต้มจนเดือด ใส่เกลือ เมื่อเดือดให้รีบยกลงจากเตา พักให้เย็น
  3. เทน้ำตำลึงใส่แก้ว ผสม น้ำผึ้ง น้ำเลม่อน น้ำแข็ง ตามชอบ
  4. รสชาติตำลึงแก้วนี้ไม่ต้องห่วงเรื่องเหม็นเขียว เนื่องจากมีเลม่อน และขั้นตอนช่วยชะล้างกลิ่นเหม็นเขียวเรียบร้อยแล้ว

🍏 น้ำบีทรูท แครอท แอปเปิ้ลเขียว

น้ำบีทรูท แครอท แอปเปิ้ลเขียว

สูตรนี้จะมาทั้งผักและผลไม้ ไม่ใช่แค่ น้ำผักปั่น มีสรรพคุณช่วยให้หน้าเด็กลง เนื่องจากเลือกส่วนผสมที่เน้น สารต้านอนุมูลอิสระ ทานประจำรับรองหน้าเด็กลง ริ้วรอยลดลง ผิวพรรณเด้ง เต่งตึงแน่นอน ด้วยตัวผลไม้ก็จะมีแอปเปิ้ลเขียวและมะนาว ส่วนผักก็จะเป็นแครอทและบีทรูท ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้เป็นผักที่อัดแน่นด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารต้านอนุมูลอิสระในบีทรูทจะช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิว ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้น ส่วนแครอทนั้นจะอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ที่จะช่วยฟื้นฟูผิวจากการถูกทำร้ายจากแสงแดด และช่วยลดริ้วรอยไปในตัว!

ส่วนผสม
บีทรูท ครึ่งลูก , แครอท 1 หัว , แอปเปิลเขียว 1 ลูก , มะนาว 1 ลูก

วิธีทำ
  1. ทำความสะอาด บีทรูท , แครอท , แอปเปิลเขียว ให้สะอาด ก่อนมาปั่นให้แช่ช่องฟรีซก่อน ไม่ต้องแช่ให้แข็ง ให้พอเย็นเวลาปั่นจะได้ไม่ต้องใช้น้ำแข็ง
  2. นำ บีทรูท แครอท แอปเปิลเขียว มะนาว ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมดื่ม


Note: หากต้องการเก็บรักษาผักผลไม้ได้นาน ไม่ทำลายรสชาติและสัมผัสเนื้อของอาหาร และปกป้องอาหารไว้เป็นเวลานาน แนะนำให้ซีลด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ SGE ช่วยป้องกันจากการแช่แข็ง และการคายน้ำ การปิดผนึกด้วยวิธีสูญญากาศ ยังช่วยไม่ทำลายรสชาติและสัมผัสเนื้อของอาหารที่เก็บรักษา