สำหรับมือใหม่แล้วการทำขนม เบเกอรี่ หรือคุกกี้ต่าง ๆ บางครั้งก็ทำออกมาไม่ได้ดังใจเลย ไม่มีความรู้ความชำนาญ ในการเลือกหาอุปกรณ์เครื่องตีแป้งที่เหมาะสม ที่เป็นอุปกรณ์จำเป็นสำหรับการทำขนม มาช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้งาน เพื่อประหยัดเวลาในการออกแรงตีแป้ง กวนส่วนผสมเองให้เมื่อยแขน สำหรับมือใหม่หัดทำขนมที่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกเครื่องแบบใด ยี่ห้อไหนดี วันนี้ แอดมินนำเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการเลือก เครื่องตีแป้ง มาฝากกัน

วิธีการเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง

1. จำนวนวัตต์ของมอเตอร์เครื่องผสมอาหาร

เป็นสิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงก่อนการเลือกซื้อ เพราะราคาจะถูกหรือแพง ขึ้นอยู่กับจำนวนวัตต์และความแรงของเครื่องด้วยเช่นกัน ถ้าจำนวนวัตต์สูงยิ่งใช้เวลาผสมอาหารน้อย หากจะนำเครื่องตีแป้ง หรือนำไป ตีแป้งควรใช้ เครื่องผสมอาหารที่มีจำนวนวัตต์ 500 วัตต์ขึ้นไป ถ้าใช้จำนวนวัตต์ต่ำกว่านี้ เครื่องจะชำรุดเสียหายได้ เพราะแป้งมีความเหนียวและหนาแน่นสูง หากต้องการใช้เพียงตีไข่ หรือ ตีส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใม่ใช่แป้ง สามารถใช้จำนวนวัตต์ที่ต่ำกว่า 500 วัตต์ได้

2. ขนาดของโถ ขนาดความจุของเครื่องผสมอาหาร

ต้องคำนึงถึงปริมาณในการใช้งานว่าใช้เพื่อทำทานเองที่บ้าน หรือทำเป็นธุรกิจที่ต้องทำทีละมาก ๆ ขนาดของโถที่มีความจุมาตรฐานคือ เครื่องผสมอาหาร 5 ลิตร,10 ลิตร,20 ลิตร, และ 30 ลิตร แต่สำหรับท่านที่รักในการทำอาหาร ขนม โดยทำทานเองที่บ้าน ทำในปริมาณที่น้อย ก็สามารถใช้เครื่องผสมอาหารที่ต่ำกว่า 5 ลิตรได้

3. มีฟังชั่นการใช้งานที่จำเป็น

มีฟังชั่นการใช้งานที่จำเป็นต่อการทำอาหารทุก ๆ เมนู การปรับระดับของหัวตี ควรมีอย่างน้อย 5 ระดับ  เสียงที่ดังขณะเครื่องทำงาน ไม่ควรดังมากจนเกินไป

4. วัสดุที่ผลิตเครื่องผสมอาหาร

แนะนำเลือกแบบที่ผลิตจากเหล็กตัวใหญ่ เพราะจะทนทานต่อการใช้งานทั้งหมด อายุการใช้งานนาน แตกต่างจากแบบพลาสติกตัวเล็กๆ ที่ใช้ส่วนขับเคลื่อนไม่ค่อยดี และแบบเหล็กทำความสะอาดง่ายกว่าแบบพลาสติก รวมถึงไม่ต้องกังวลปัญหาเรื่องการตกแตกเลยด้วย

5. การบริการหลังการขายและการรับประกันสินค้า

ถือเป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง เพื่อเพิ่มความมั่นใจในสินค้าและบริการ หลังจากใช้งานแล้วเกิดเหตุขัดข้องถ้ามีการรับประกันสินค้า ก็สามารถแจ้งทางบริษัทได้เลย

. เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง Onyx 5.5L

ขนาดเล็ก แต่ทรงพลังด้วยมอเตอร์ทองแดง และกำลังไฟแรงสูงถึง 1,400 วัตต์ ปรับความเร็วได้ถึง 6 ระดับ และปุ่มเทอร์โบ มีหัวตี 3 แบบ ทั้งหัวตะกร้อ ตะขอ และใบไม้ และโถผสมอาหารขนาด 5.5 ลิตร ทำจากสเตนเลสสตีลเกรดดี ไม่เป็นสนิม ตัวเครื่องมีช่องระบายความร้อน ช่วยให้ทำงานได้ต่อเนื่องนานขึ้น ราคาประมาณ 3,200-3,490 บาท

• ยี่ห้อ / รุ่น : Onyx 5.5L
• ขนาด : 21 × 37 × 34 cm
• น้ำหนัก : 85 kg
• กำลังไฟ : 1400 วัตต์
• ปรับได้ : 6 ระดับ
• วัสดุ : สแตนเลส 304

ระบายร้อนไว ฐานมั่นคง ใช้เป็น เครื่องตีแป้ง หรือผสมอาหารก็ได้ สแตนเลสฟู้ดเกรด ราคาถือว่าถูกเมื่อเทียบกับความแรงของมอเตอร์

ข้อดี
✓ แถมหัวตี3แบบ
✓ มีช่องระบายความร้อนในตัว
✓ สินค้ารับประกันมอเตอร์ 2 ปี และอะไหล่ส่วนอื่น 1 ปี

ข้อเสีย✘ ไม่มีคู่มือภาษาไทย

เครื่องตีแป้ง BEAR รุ่น BR0045

อีกหนึ่งเครื่องนวดแป้งอเนกประสงค์ที่น่าใช้ก็คือ BEAR รุ่น BR0045 ดีไซน์มินิมอลและทันสมัยมาพร้อมความจุถึง 5 ลิตรนวดแป้งได้สูงสุด 1,600 กรัมสามารถตั้งเวลานวดอัตโนมัติหรือพักแป้งเพื่อให้แป้งขึ้นฟูได้ตัวเครื่องถูกออกแบบมาให้ควบคุมด้วยระบบดิจิตอลจึงทำให้ใช้งานได้ง่ายสะดวกสบาย

• ยี่ห้อ / รุ่น : BR0045
• ขนาด : 3 × 29.6 × 26.2 cm
• น้ำหนัก : 5 kg
• กำลังไฟ : 200 วัตต์
• ปรับได้ : อัตโนมัติ
• วัสดุ : สแตนเลส 304

สามารถตั้งเวลาระบบดิจิทัลนวดแป้งอัตโนมัติ พร้อมพักแป้งด้วยอุณภูมิที่เหมาะสมช่วยให้แป้งขึ้นฟู

ข้อดี
✓ ปุ่มควบคุมระบบดิจิตอล
✓ พักแป้งได้ในเครื่อง
✓ รับประกัน 6 เดือน

ข้อเสีย✘ เสียงค่อนค้างดัง
✘ เครื่องร้อนเร็วมาก
✘ ใบมีดก๊องแก๊ง น้ำหนักเบา และหลวม

.เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง รุ่น Elon 250W

ปรับได้ 5 ระดับ น้ำหนักเบามาก พร้อมแถมกล่องเก็บหัวตีให้อยู่ด้วยกันเป็นระเบียบเรียบร้อย ง่ายต่อการจัดเก็บ หัวตีสามารถถอดล้างได้

• ยี่ห้อ / รุ่น : Elon 250W
• ขนาด : 9x15x19cm
• น้ำหนัก : 89 กิโลกรัม
• กำลังไฟ : 250 วัตต์
• ปรับได้ : 5 ระดับ
• วัสดุ : ABS

รุ่นนี้ถูกมาก ขายดีสุดๆ

ข้อดี
✓ สามารถปรับระดับความเร็วในการตี ได้ถึง 5 ระดับ
✓ น้ำหนักเบา เพียง 0.89 กิโลกรัม
✓ ถอดล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อเสีย
✘ ไม่กันน้ำ

เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง รุ่น Almight 10L

ปรับได้ 7 ระดับ พร้อมแถมหัว 2 แบบ ง่ายต่อการจัดเก็บ หัวตีสามารถถอดล้างได้

• ยี่ห้อ / รุ่น : Almight 10L
• ขนาด : 19 x 37 x 37cm
• กำลังไฟ : 1400 วัตต์
• ปรับได้ : 7 ระดับ
• วัสดุ : สแตนเลส 304

เครื่องแรงแป้งขึ้นฟูดีมาก

ข้อดี✓ สามารถปรับระดับความเร็วในการตี ได้ถึง 7 ระดับ
✓ ตัวยึดหัวผสมอาหารใช้วัสดุที่แข็งแรง
✓ ถอดล้างทำความสะอาดง่าย

ข้อเสีย
✘ เครื่องใหญ่ น้ำหนักเยอะ

HOUSE WORTH เครื่องผสมอาหาร เครื่องตีแป้ง Food Mixer HW-FM04

ปรับระดับความแรง 5 ระดับ พร้อมด้วยฟังก์ชั่นเทอร์โบ โถปั่นจะหมุนรอบตัวเองขณะผสมอาหาร หัวปั่นสามารถขยับไปทางซ้ายและขวา

• ยี่ห้อ / รุ่น : Food Mixer HW-FM04
• ขนาด : 6 x 27.2 x 23.6 เซนติเมตร
• กำลังไฟ : 300 วัตต์
• ปรับได้ : 5 ระดับ
• น้ำหนัก 6 กิโลกรัม
• วัสดุ : สแตนเลส 304

ดีไซน์สวยงาม ทันสมัย ใช้งานง่าย ปรับระดับความแรง 5 ระดับ พร้อมด้วยฟังก์ชั่นเทอร์โบ โถผสมอาหารขนาด 2.8 ลิตร เครื่องตีแป้ง ได้อยู่
หัวปั่นสามารถขยับไปทางซ้ายและขวาโถปั่นจะหมุนรอบตัวเองขณะผสมอาหาร กำลังไฟ 300 วัตต์

ข้อดี
✓ สามารถปรับระดับความเร็วในการตี ได้ถึง 5 ระดับ
✓ โถปั่นจะหมุนรอบตัวเองขณะผสมอาหาร
✓ โถผสมอาหารขนาด 2.8 ลิตร

ข้อเสีย
✘ จุได้น้อย

ดูรีวิว เครื่องตีแป้ง / เครื่องผสมอาหาร ได้ที่