อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีเนื้อเนียนและมัน เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัวต่างจากผลไม้ชนิดอื่น สำหรับบางคนการทานอะโวคาโดสดเพียว ๆ จึงอาจเป็นเรื่องยาก แต่ด้วยทั้งสารอาหารและพลังงานจากไขมันดีจึงนับว่าเป็นวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และน่าทานมากเลยครับ การนำอะโวคาโดมาเนรมิตให้เป็นเมนูทานคู่กับอาหารอื่น ๆ จึงเป็นการสร้างสรรค์ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อะโวคาโดอร่อยขึ้นจากส่วนผสม และการปรุงรสต่าง ๆ แถมยังทำให้น่าทานขึ้นอีกด้วย ซึ่งเมนูจากอะโวคาโดที่น่าลองทำนั้นก็มีอยู่หลายเมนูด้วยกันเลยค่ะ วันนี้ เชฟเหน่ง เลือกเมนู อาโวคาโด 3 เมนู ที่ทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์จากอะโวคาโดเต็ม ๆ มาฝากเป็นไอเดียทำอาหารเช้ากันค่ะ เมนู อาโวคาโด

แนะนำ 3 เมนู 🥑 อะโวคาโด แสนอร่อย ทำง่ายดีต่อสุขภาพ!

• น้ำอะโวคาโดปั่น (Avocado Shake)

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1-2 ลูก
• กล้วยสุก 1 ลูก
• แอปเปิ้ล 1 ลูก หรือ ผลไม้ที่ชอบ
• น้ำผึ้ง

วิธีทำ น้ำอะโวคาโดปั่น

• นำผลอะโวคาโด ทำความสะอาด ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเตรียมไว้
• ใส่อะโวคาโด แอปเปิ้ล กล้วย หรือผลไม้อื่น ลงเครื่องปั่น แล้วปั่นจนกระทั่งเนื้ออะโวคาโดเนียนละเอียด
• หากใครชอบรสหวาน เติมน้ำผึ้งได้ตามชอบ เพิ่มความหอมด้วยนมไขมันต่ำนิดหน่อย จะทำให้เมนูน่าดื่มยิ่งขึ้น
• เพียงแค่นี้ก็เสรฺจแล้วค่ะ ได้น้ำอะโวคาโดปั่น เย็นๆชื่นใจ
• สลัดอะโวคาโดแซลมอน (Avocado Salad with Salmon)

• กระเทียม
• น้ำมันงา / วาซาบิ
• ปลาแซลมอน
• อะโวคาโด
• น้ำตาลทรายขาว
• พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้า

วิธีทำ

• นำพริกใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม, น้ำมันงา, น้ำตาลทรายขาว และน้ำมะนาวปั่นให้ละเอียด และพอเริ่มละเอียดใส่วาซาบิลงไปปั่นรวมกัน
• นำอะโวคาโดมาปอก เอาเฉพาะเนื้อ แล้วนำปลาแซลมอนมาหั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้
• นำอะโวคาโดและแซลมอนที่เตรียมไว้มาจัดวางในจาน
• เพียงแค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ อร่อยฟินๆไปเลย

•   (Baked Eggs In Avocado)

เติมโปรตีนยามเช้ากับเมนูไข่อบอะโวคาโด สูตรจาก คุณ Xavitubbies สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 🥑 ความพิเศษคือ เพิ่มเบคอนและชีส กินกับขนมปังปิ้งกรอบอร่อย ใครยังไม่เคยลอง แนะนำเลยนะคะ ลองทำตามดูได้เลย รับรองว่าจะต้องติดใจมากๆแน่ๆ
วัตถุดิบ  

• อะโวคาโด
• ไข่ไก่ / เกลือ
• เบคอน
• พาร์มีซานชีส
• ขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน (หรือขนมปังอื่น ๆ ตามชอบ)
• พริกไทยดำ

วิธีทำ ไข่อบอะโวคาโด

• แบ่งเบคอนไว้ 1 แผ่นแค่หั่นครึ่งเพราะจะเอาไปใส่ในอะโวคาโด
• ส่วนเบคอนที่เหลือหั่นเป็นเส้นเอาไปเจียวให้กรอบ เตรียมไว้
• นำอะโวคาโดผ่าซีกวางในถ้วยทนความร้อน แล้วเอาแผ่นเบคอนวางลงไปในหลุม
• จากนั้นก็เทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยพาร์มีซานชีสนิดหน่อย
• นำไปเข้าหม้ออบลมร้อน ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที แต่ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟจะสุกเร็วกว่า นำออกมาพักไว้
• ผ่าครึ่งขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน พักไว้ และโรยชีสลงไปในกระทะใช้ไฟอ่อน
• เกลี่ยให้ชีสเกาะกลุ่มกัน พอชีสละลายแล้วก็วางขนมปังคว่ำทับชีสลงไป
• ทอดจนชีสสีเหลืองสวยกรอบเกรียม จัดใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบ กินคู่กับไข่อบอะโวคาโด กับซอสพริก

ขอขอบคุณที่มาเรื่อง อะโวคาโด  เว็บ Sgethai