บอกสูตรวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นโดยใช้หม้อหุงข้าวทำง่าย ๆ เครื่องปรุงและส่วนผสมในการทำกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้งๆ มาแล้วจ้ะ กุ้งตัวโตๆ เนื้อเด้ง มันเยิ้ม พร้อมสูตรน้ำปรุงรสชาติเข้มข้น อบด้วยวุ้นเส้น เส้นเหนียวๆ หอมกรุ่นพริกไทย และขิงแก่ เป็นเมนูอาหารที่เหมาะทำทานกันที่บ้านในครอบครัวไม่ต้องออกไปทานอาหารนอกบ้าน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ถ้าทำให้เด็กทานด้วยก็ลดพริกไทยและขิงแก่ ความเผ็ดร้อนจะได้น้อยลง

อบวุ้นเส้นในหม้อหุงข้าวทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งหม้อไฟฟ้า ทำได้ง่ายเพียงไม่กี่นาที วันนี้เสือหิวจะชวนเพื่อนๆ มาลองทำกุ้งอบวุ่นเส้น สูตรหม้อหุงข้าว วุ้นเส้นก็นุ่มกำลังดีไม่แข็งและเละจนเกินไป จะใช้วุ้นเส้นสดหรือวุ้นเส้นอบแห้งก็ได้ วิธีการทำก็ไม่ต่างกัน ถ้าใครเลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้งก็แช่น้ำก่อนนำมาปรุงอาหาร

กลับมาอีกครั้งกับเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งเด้ง ๆ เส้นนุ่ม ๆ แต่รอบนี้จะใช้กระทะทำกุ้งอบวุ้นเส้นนะครับ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

• กุ้งอบวุ้นเส้น
• กุ้งก้ามกราม
• วุ้นเส้น 80 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• เบคอน
• ขิงแก่
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• พริกไทยขาว
• ขึ้นฉ่าย
• ต้นหอม

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

👉ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
👉 นำกุ้งลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
👉 จากนั้นก็นำวุ้นเส้น (ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสม

👉 นำกระทะมาตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยดำ
👉 ใส่วุ้นเส้นลงไปในกระทะ ตามด้วยกุ้งและขึ้นฉ่าย โรยพริกไทยขาว

👉 ปิดฝากระทะอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที
👉 เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา โรยต้นหอม เสิร์ฟทั้งกระทะ หรือจะตักใส่จานเสิร์ฟก็ได้ค่ะ ตามสะดวก

👉 กุ้งก้ามกรามอบวุ้นเส้น โดยใช้กระทะ กุ้งเด้ง มันเยิ้ม ๆ กับเส้นนุ่ม ๆ

Cr.ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

หากอยากได้ความอร่อยไปอีกแบบให้ใช้ เตาอบไฟฟ้า หรือ เตาอบขนม อบ กุ้งอบวุ้นเส้นแทน การใช้กระทะ  ซึ่งเตาอบไฟฟ้า เราสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างง่าย กุ้งอบวุ้นเส้นจะหอมกรุ่น