springgreenのブログ

タイ料理のレシピ รวมสูตรอาหารไทย

แจกสูตรน้ำชง ทำง่ายๆ ขายเป็นรายได้เสริมก็ดี

สูตรน้ำหวาน สูตรน้ำชง เครื่องดื่มยอดนิยมแจกให้นำไปทำดื่มฟรีๆ หรือทำขายก็ขายดีเฮงๆรวยๆ มีสูตรอะไรแจกฟรีบ้างชมด้านล่าง การันตีอร่อยจริงเครื่องดื่มเป็นอีกสินค้า ยอดนิยม ที่มีการซื้อบ่อย ซื้อประจำ และสามารถขายได้ทุกที่ทุกเวลา 


วันนี้ เรา นำสูตรเครื่องดื่มอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆที่ติดตามเรามา มีอะไรบ้าง ด้านล่างเรามีบอกพร้อมกรรมวิธีการทำเครื่องดื่ม อย่างเข้าใจง่าย ลองเอาไปทำชิมกันนะคะ รับรองว่า สูตรนี้อร่อยแน่นอนครับผม


แนะนำ เครื่องจ่ายน้ำหวาน  เครื่องกดน้ำหวาน ของ SGE ทำจากวัสดุสแตนเลส คุณภาพสูง ไม่เป็นสนิม ทนทาน ราคาไม่แพง 

☕️ น้ำชง กาแฟโบราณ

นอกจากกาแฟสดที่คนนิยมมาก กาแฟโบราณก็มีคนสนใจไม่น้อยเช่นกัน เสน่ห์ของกาแฟโบราณคือความเข้มข้น ประเภทที่เลือกได้ทั้งแบบหวานน้อย หวานมาก ใครที่คิดเปิดร้านกาแฟโดยเฉพาะแบบรถเข็นเมนูนี้ขาดไม่ได้เด็ดขาด

ส่วนผสม
  • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 9 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

ต้มน้ำจนเดือด เตรียมไว้ ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือก เทน้ำเดือดลงไป
เขย่าถุงเล็กน้อยให้น้ำทั่วถึง พักไว้ 7-10 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงในแก้ว ตามด้วยนมข้นหวาน เทโอเลี้ยงใส่ลงไป
คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 3/4 แก้ว แล้วเทนมข้นจืดลงไปจนเต็มแก้ว พร้อมเสิร์ฟ ต้นทุน-กำไร (ต่อแก้ว) ต้นทุนประมาณ 10 บาท

(ค่านม ค่าน้ำตาลทราย กาแฟ ค่าแก๊ส ค่าแก้ว ฯลฯ) ขายแก้วละ 15 มีกำไรแก้วละประมาณ 5 บาท *การตั้งราคาขายขึ้นอยู่กับรูปแบบร้าน ทำเล ค่าเช่า ซึ่งมีผลโดยต่อกำไรที่อาจเปลี่ยนแปลงได้*

🥃 เอสเปรสโซ่เย็น

กลุ่มกาแฟยอดฮิตต้องมีชื่อของเอสเพรสโซ่ ซึ่งมีรสชาติแบบละมุนที่เกิดจากส่วนผสมของนม ซึ่งรสชาติของเอสเพรสโซ่ขึ้นอยู่กับชนิดของกาแฟที่เอามาทำ ใครอยากเปิดร้านกาแฟสดต้องบรรจุเมนูนี้ไว้ในร้านด้วย

ส่วนผสม

  • เอสเปรสโซ่กลั่น 3 ออนซ์
  • นมข้นหวาน 1 ออนซ์ นมข้นจืด 1 ออนซ์
  • นมสดสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ

กลั่นกาแฟให้ได้ 3 ออนซ์ ถ้าไม่มีเครื่องทำกาแฟ ใช้กาแฟผง ประมาณ 2-3 ช้อนชา
ชงกับน้ำร้อน 3 ออนซ์ นำกาแฟเอสเปรสโซ่ ผสมกับนมข้นหวาน นมข้นจืด คนให้เข้ากันจนเกิดฟองอากาศ
ตักน้ำแข็งใสแก้ว เทกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในแก้ว เกือบเต็ม นำนมสดเย็นตีให้ขึ้นฟอง ตักฟองนมราดด้านบน

ต้นทุน-กำไร (ต่อแก้ว) เอสเปรสโซ่ถุงละประมาณ 5 กก. ราคาประมาณ 360 บาท เอสเพรสโซ่ 1 แก้วใช้กาแฟประมาณ 10 กรัม ต้นทุนเฉลี่ยรวมวัตถุดิบอื่นๆ ประมาณ 10-15 บาท หากขายในราคา 25-30 กำไรประมาณ 15 บาท *การตั้งราคาขายขึ้นอยู่กับรูปแบบร้าน ทำเล ค่าเช่า ซึ่งมีผลโดยต่อกำไรที่อาจเปลี่ยนแปลงได้ *

🍵 ชาเขียวนมสด


คนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟก็จะหันมาใช้บริการของชาเขียวนมสด ที่บางคนดื่มเป็นประจำทุกวัน ด้วยเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มกาแฟ บางร้านชงแบบรสชาติเข้มข้นยิ่งกินยิ่งมัน ทำงานไปจิบไป กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ

ส่วนผสม
  • ผงชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 750 ml.
  • นมข้นหวาน
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด
  • วิปปิ้งครีม
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

นำผงชาเขียวใส่ในถุงกรองชา แช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที จะเหลือน้ำชาประมาณ 600 ml.
ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย เติมนมข้นหวานตามใจชอบ คนให้เข้ากัน ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ให้ล้นแก้วนิดหน่อย
ใส่นมสดลงไป 2/3 แก้ว หรือตามใจชอบ เทน้ำชาเขียวลงไป บีบวิปปิ้งครีมตกแต่ง

ต้นทุน-กำไร (ต่อแก้ว) ชาเขียวแบบพรีเมี่ยมราคาประมาณ 350 บาท/ กิโลกรัม ชง 1 ครั้งใช้ใบชา 15 กรัม ใน 1 กก.ชงได้ประมาณ 66 แก้ว รวมกับวัตถุดิบอื่นๆต้นทุนต่อแก้วประมาณ 10-12 บาท หากขายแก้วละ 25-30 บาทก็มีกำไรต่อแก้วประมาณ15-20 บาท *การตั้งราคาขายขึ้นอยู่กับรูปแบบร้าน ทำเล ค่าเช่า ซึ่งมีผลโดยต่อกำไรที่อาจเปลี่ยนแปลงได้*

🍶 ชาเย็น

เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ฮิตไม่แพ้กาแฟซึ่งชาเย็นนั้นสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย บางร้านมีการใส่นมจืดในปริมาณมาก ทำให้เมนูดูน่าสนใจขึ้นอีกมาก เราสามารถกำหนดความหวานได้ตามต้องการด้วย

ส่วนผสม
  • ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มเดือด 2 ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย
  • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืดสำหรับโรยหน้า
  • น้ำแข็ง
  • ถุงกรองชา

วิธีทำ

ใส่ผงชาไทยในถุงกรองชา จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำแล้วพักไว้ 15 นาที
ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้ ครบ 15 นาที ยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองใส่ในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย
พักทิ้งไว้ 5-10 นาที ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุน-กำไร (ต่อแก้ว) ต้นทุนสำคัญคือ ชา ส่วนใหญ่บรรจุถุงมาประมาณ 400 กรัม ใช้ชงได้หลายครั้งต้นทุนเฉลี่ยต่อแก้วประมาณ 10 บาท ราคาขายประมาณ 20-30 บาทกำไรประมาณ 10-20 บาท/แก้ว *การตั้งราคาขายขึ้นอยู่กับรูปแบบร้าน ทำเล ค่าเช่า ซึ่งมีผลโดยต่อกำไรที่อาจเปลี่ยนแปลงได้*

เราขอแนะนำ เครื่องจ่ายน้ำหวาน เครื่องกดน้ำหวาน ของ SGE ทำจากวัสดุสแตนเลส คุณภาพสูง ไม่เป็นสนิม ทนทาน ราคาไม่แพง

Credit : thaismescenter.com/แจกสูตรน้ำชง-20-สูตร-ทำง่ายขายเป็นรายได้เสริม/